chanterelles d’automne. c’est la saison pour aller aux champignons !
C’est l’automne, la saison préférée des champignons. Bolets, pleurotes, cèpes ou girolles. En omelette, risotto ou marinés, un régal. Alors il est comment notre coin à champignons ?
La réponse de notre mycologue amateur, Charles-André Gandin :
